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ミスジとは、牛の肩甲骨の内側に位置する希少部位です。その名は、三つの筋が通っていることから「ミスジ」と呼ばれています。1頭の牛からわずか数キロしか取れないため、非常に貴重なお肉です。
ミスジはきめ細かいサシが特徴で、脂肪と赤身のバランスが絶妙です。そのため、口に入れた瞬間に広がるジューシーな旨みと、柔らかでとろけるような食感が魅力です。適度な噛みごたえがありながらも、口溶けの良さが絶品です。
なぜミスジステーキがおすすめなのか?
1. **希少性**: 1頭の牛からわずかしか取れない希少部位のため、特別な日のご馳走に最適です。
2. **絶妙なバランス**: 脂肪と赤身が絶妙に混ざり合い、豊かな風味とコクが楽しめます。
3. **柔らかさ**: きめ細かいサシが入っているため、口の中でとろけるような柔らかさがあります。
4. **栄養価**: タンパク質やアミノ酸が豊富で、栄養価も高いので、健康志向の方にもおすすめです
全国どこにいても、ご自宅で贅沢なひとときをお楽しみいただけます。特別な日のお祝いに、大切な人への贈り物に、ぜひご利用ください。
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